Entspannen am Wochenende ist für viele Menschen mit Alkohol verbunden – sie sehen darin nichts Schlimmes, da sie nur ein paar Gläser Wein oder eine Flasche Bier trinken. Aber auch eine scheinbar geringe Menge Alkohol kann schädlich sein und zur Sucht führen. Schauen wir uns an, wie sich Alkohol auf die geistige und körperliche Gesundheit auswirkt und wie man lernt, sich auf andere Weise zu entspannen.
Sie sagen:
Maya Medvedeva - Psychologin, Psychosomatologin
Oksana Nazarchuk – praktizierende Ernährungsberaterin
Wie entsteht Sucht?
„In der modernen Welt führen die Menschen ein aktives soziales Leben und verbringen die meiste Zeit bei der Arbeit“, sagt die Psychologin Maya Medvedeva. — Stress und Anspannung kommen nicht zum Vorschein und häufen sich nicht mit der Zeit. Wenn sie ihren Höhepunkt erreichen, brauchen Körper und Geist Entspannung. Alkohol ist der einfachste Weg, diesen Zustand zu erreichen. Ethanolmoleküle dringen schnell durch die Plasmamembran in die intrazelluläre Umgebung ein und erreichen problemlos alle Zellen und Neuronen. Alkohol aktiviert Gehirnrezeptoren, wobei Dopaminrezeptoren am empfindlichsten darauf reagieren.
Dies erklärt, warum ein Mensch bei kleinen Dosen Alkohol einen Anstieg der Kraft, des Glücks, der guten Laune und der Vitalität verspürt. Dopamin ist eines der „Freudehormone“, das die Entstehung positiver Emotionen anregt. Nach dem Trinken von Alkohol möchte ein Mensch tanzen, singen, lachen, er wird geselliger. Wenn Sie regelmäßig trinken, stellt der Körper die eigenständige Produktion von Dopamin ein, da eine zugängliche externe Quelle zur Verfügung steht. Es entwickelt sich eine Alkoholabhängigkeit, die Gewohnheit etabliert sich nach und nach und es entsteht ein Trinkbedürfnis.
Die Wirkung von Alkohol auf dopaminerge Neuronen wurde durch wissenschaftliche Untersuchungen nachgewiesen. Es wurde festgestellt, dass Dopamin bei regelmäßigem Konsum alkoholischer Getränke nicht mehr in ausgewogener Weise wirkt und die Person ihr Verhalten nicht mehr kontrolliert. Wenn Sie sich auf das Wochenende und ein „Treffen“ mit Alkohol freuen, seien Sie vorsichtig: Die Suchtentwicklung hat bereits begonnen. Zeigen Sie Bewusstsein und bekämpfen Sie die Anfänge des Alkoholismus.“
Wie wirkt sich Alkohol auf innere Organe aus?
„Alkohol beginnt vom ersten Schluck an die Funktion unseres Körpers zu beeinträchtigen und wirkt sich vor allem nachteilig auf die Leberfunktion aus“, fügt Ernährungswissenschaftlerin Oksana Nazarchuk hinzu. — Es kann verschiedene Erkrankungen, entzündliche Prozesse und Komplikationen dieses Organs bis hin zur Leberzirrhose verursachen. Die Leber ist das Organ, in dem Entgiftungsprozesse ablaufen. Somit wirken sich Lebererkrankungen nachteilig auf die Funktion des gesamten Körpers aus. Übrigens ist es für den weiblichen Körper schwieriger, Alkohol zu verarbeiten, und die Leber kann viel schneller zerstört werden als bei Männern. Alkohol beeinflusst auch die Herzfunktion und den Zuckergehalt im Blut negativ und kann zu schweren Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems führen.
Alkohol beeinflusst auch die Funktion des Zentralnervensystems: Eines der auffälligsten Symptome ist die „undeutliche Zunge“ bzw. undeutliche Sprache. Es verringert die Verbindung zwischen Körper und Gehirn, wodurch es für uns schwieriger wird, Bewegungen zu koordinieren und das Gleichgewicht zu halten. Bei manchen kann es zu Taubheitsgefühlen und Kribbeln in Armen und Beinen kommen. Bei chronischen Alkoholikern verursacht Alkohol Veränderungen im Gehirn, die zum Wernicke-Korsakow-Syndrom führen können (eine Form der Amnesie, die eine Art Langzeitamnesie und Verwirrtheit kombiniert).
Alkohol beeinflusst auch das Essverhalten: Der Leptinspiegel sinkt, wir verspüren akuten Hunger und wollen nicht gerade die gesündesten Lebensmittel essen. Infolgedessen essen wir möglicherweise zu viel und können die Menge, die wir essen, nicht kontrollieren. Nach dem Trinken einer beliebigen Menge Alkohol wird die Fettverbrennung gestoppt. Wer abnehmen möchte, sollte in den ersten Wochen der Diät auf keinen Fall Alkohol trinken. Viele Menschen berücksichtigen die im Alkohol enthaltenen Kalorien nicht, allerdings hat ein Gramm reiner Alkohol etwa 7 kcal. Einige alkoholische Getränke enthalten genauso viele Kalorien wie komplette Mahlzeiten: Beispielsweise enthalten 0,5 Liter Bier 218 kcal; Der Nährwert von Likören und Cocktails ist durch Zucker viel höher.
Der Konsum alkoholischer Getränke beeinträchtigt die Funktion des Magen-Darm-Trakts und führt zu einer verminderten Aufnahmefähigkeit von Mikroelementen. Dadurch entstehen Mängel, die sich negativ auf die Funktion des gesamten Körpers auswirken. Es können auch unangenehme Symptome wie Schweregefühl im Bauch, vermehrte Gasbildung und Stuhlprobleme auftreten. Wer seinen Alkoholkonsum nicht kontrolliert, leidet unter Anämie (niedriger Gehalt an roten Blutkörperchen und Hämoglobin im Blut). Einige Ärzte glauben, dass Bier eine positive Wirkung auf die Verdauung hat, aber wie jedes andere alkoholische Getränk ist es unwahrscheinlich, dass es positiv ist.“
Viele Menschen berücksichtigen die im Alkohol enthaltenen Kalorien nicht, allerdings hat ein Gramm reiner Alkohol etwa 7 kcal. Einige alkoholische Getränke enthalten genauso viele Kalorien wie komplette Mahlzeiten: Beispielsweise enthalten 0,5 Liter Bier 218 kcal; Der Nährwert von Likören und Cocktails ist durch Zucker viel höher.
Beim Trinken von Alkohol beginnt die Bauchspeicheldrüse zu viele Enzyme zu produzieren, was zu einer Entzündung dieses Organs, einer Pankreatitis, führen kann.
Alkohol beeinträchtigt die Sexualfunktion und kann sowohl bei Männern als auch bei Frauen die Libido unterdrücken und die Hormonproduktion verringern. Schwangere Frauen, die Alkohol trinken, gefährden den Fötus: Da solche Getränke den Gehalt an B-Vitaminen senken, kann es beim Fötus zu Problemen bei der Entwicklung des Nervensystems kommen. Und natürlich beeinträchtigt Alkohol die Funktion des Immunsystems und sein übermäßiger Konsum kann viele schwere Krankheiten verursachen.“
In Frankreich konnten Kinder bis in die 1950er Jahre in den Schulferien Wein, Apfelwein oder Bier trinken – dies war nicht nur nicht verboten, sondern wurde vor allem von ihren Eltern gefördert. Zwar verbot das französische Bildungsministerium 1956 Kindern unter 14 Jahren das Trinken von Wein, aber der Rest durfte zwischen den Unterrichtsstunden weiterhin Alkohol trinken, jedoch nicht mehr als 125 ml (das ist das Volumen des Glases). 1981 wurde Alkohol in den Schulen komplett verboten, da Kinder im Unterricht oft einschliefen oder sich umgekehrt zu aktiv verhielten. Auch in Italien haben Kinder eine besondere Beziehung zum Wein: 2016 schlug ein lokaler Senator die Einführung spezieller Unterrichtsstunden in Schulen vor, in denen den Schülern Weinkultur vermittelt werden soll. Es wurde davon ausgegangen, dass den Kindern dabei die Bedeutung des Weins in der italienischen Geschichte und der richtige Trinkgenuss vermittelt wird, um Jugendliche künftig vor Alkoholsucht zu schützen.
Womit kann man Alkohol ersetzen?
Wenn Sie nicht bereit sind, ganz auf Alkohol zu verzichten, empfiehlt die Ernährungswissenschaftlerin Oksana Nazarchuk, den Alkoholkonsum zumindest so weit wie möglich zu reduzieren: „Um Ihre körperliche Gesundheit nicht zu beeinträchtigen, sollten Sie nicht mehr als ein bis zwei Gläser pro Woche trinken. Es ist wichtig, Ihren persönlichen Zustand nach dem Konsum zu berücksichtigen. Es wird empfohlen, überhaupt nicht mit dem Trinken jeglicher Art von alkoholischen Getränken zu beginnen, es sei denn, Sie haben sie bereits probiert. Offizielle Ernährungsrichtlinien für die Vereinigten Staaten und Kanada empfehlen für Frauen einen oder weniger Alkoholkonsum pro Woche und für Männer zwei.“ Getränke oder weniger pro Woche.
Um die Sucht loszuwerden und mit dem Alkoholkonsum aufzuhören, rät die Psychologin Maya Medvedeva, eine Aktivität zu finden, die Freude bereitet und dadurch auf natürliche Weise die Produktion von Dopamin und Serotonin anregt: Gehen Sie beispielsweise regelmäßig spazieren, besuchen Sie Ausstellungen oder planen Sie einen Ausflug ins Badehaus – all das wirkt sich positiv auf das Gehirn aus und erhöht den Spiegel des „Glückshormons“. Um sich zu entspannen, empfiehlt der Psychologe Meditation, Spa-Behandlungen und auch einfach nur entspannende Musik zu hören: „Um zu meditieren, muss man sich nicht mit religiösen Lehren befassen; Psychologen raten dazu, eine ruhige, abgeschiedene Ecke zu finden, eine bequeme Position einzunehmen und auf die Atmung zu achten. Diese einfache Übung bringt Frieden, baut Stress ab und in der Seele herrschen Freude und Frieden. Auch Massagen und Spa-Behandlungen sind eine tolle Möglichkeit, angesammelten Stress abzubauen. Wenn wir angenehme Berührungen spüren, wird das „Liebeshormon“ Oxytocin wird im Körper produziert. Durch ihn spüren wir Schmetterlinge im Bauch, wenn wir unserem geliebten Menschen nahe sind.“
Integrieren Sie Sport in Ihren Alltag und überdenken Sie Ihre Ernährung: „Sport gibt einen angenehmen Bonus – beim Sportunterricht wird Adrenalin ausgeschüttet, das ein leichtes Antriebsgefühl vermittelt und dabei hilft, angesammelte negative Emotionen loszuwerden“, fasst Maya Medvedeva zusammen. — Nehmen Sie tyrosinreiche Lebensmittel in Ihren Speiseplan auf: Hartkäse, Fleisch, Bohnen, Fisch. Auch der moderate Konsum von hochwertigem, frisch gebrühtem Kaffee mit einem Stück Schokolade trägt zur Verbesserung Ihrer Kondition bei. Aber gönnen Sie sich nicht zu viele Süßigkeiten, sonst bekommen Sie statt einer Sucht einfach eine andere.“